L'ISO a délivré au total 1.519.952 certificats dans le monde en 2015, tous référentiels de systèmes de management confondus, soit 3% de plus qu'en 2014. Concernant l'ISO 22000, la France arrive largement en tête des pays européens en nombre de sites certifiés, avec 3.365 sites contre 3.289 en 2014. La France s'est vue délivrer au [...]
Le Parlement européen a adopté le 6 octobre un projet de résolution non contraignante appelant à harmoniser les exigences de sûreté pour les matériaux en contact avec les denrées alimentaires, à l'échelle de l'Union européenne. Les eurodéputés rappellent qu'actuellement, seuls quelques-uns de ces matériaux sont suffisamment contrôlés quant à leur impact sur la santé [...]
Le Parlement européen a rejeté le 6 octobre un projet de la Commission d'autoriser cinq nouveaux OGM au sein de l'Union européenne : les maïs Bt11, 1507 et MON810 (graines et produits), ainsi que du coton résistant au glyphosate. Les députés ont à nouveau appelé à la réforme de la procédure d'autorisation européenne des [...]
Quel acte plus courant, vital, culturel que se nourrir ? Pour répondre aux besoins des consommateurs, des professions entières sont à pied d'oeuvre. Agriculteurs, pêcheurs, transformateurs, transporteurs, distributeurs, artisans, commerçants, restaurateurs... Tous cherchent à contribuer à l'apport d'une diversité de produits sains, en quantité suffisante, du meilleur goût au meilleur coût. Un coût économique et également environnemental. Du producteur au [...]
La FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) et l'organisation Slow Food ont annoncé le lancement d'un label volontaire pour les produits de la montagne, dans le but d'améliorer l'accès aux marchés des petits producteurs montagnards issus des pays en développement. Le nouveau label met l'accent sur les produits qui respectent la biodiversité [...]
Le Parlement européen a adopté une résolution sur la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture dans la restauration et le commerce de détail. Les eurodéputés appellent notamment les États membres de l'UE à renforcer les contrôles dans le cadre de la lutte contre la fraude à l'étiquetage. Ils préconisent également le [...]
Le Ministère de l'Agriculture du Danemark a présenté officiellement à la Commission Européenne son nouveau système d'étiquetage pour la viande porcine. Ce système vise à refléter le degré de bien-être lié aux conditions d'élevage de l'animal. Élaboré par l'interprofession porcine danoise, les associations de défense des animaux, la société Danish Crown et plusieurs enseignes de [...]
+ 20 % de croissance du marché bio au 1er semestre 2016 vs 1er semestre 2015. Un marché bio de 6,9 milliards en fin d’année 2016. 21 nouvelles fermes Bio chaque jour sur les 6 premiers mois de l’année. La barre des 1,5 million d’ha Bio dépassée, avec des consommateurs au rendez-vous, l’agriculture biologique atteint [...]
L'arrêté du 28 septembre 2016 officialise et fixe les seuils prévus par le décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 relatif à l'indication de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédient. Les deux seuils retenus dans l'article 1er du décret n° 2016-1137 sont les suivants : 50 % pour le lait utilisé en tant qu'ingrédient [...]
Dans sa décision du 3 octobre 2016, le Conseil d'État a décidé de surseoir à statuer sur les nouvelles techniques de modifications génétiques des plantes, accusées de produire des OGM cachés échappant à la réglementation. Les sages préfèrent en effet attendre que la Cour de Justice de l'Union Européenne (CJUE) se prononce sur plusieurs questions [...]