La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisée par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 12 au 23 octobre 2015 afin d'évaluer les systèmes de contrôle relatifs aux AOP, IGP et STG [...]
Stéphane Le Foll a saisi la Commission européenne pour faire interdire dans toute l'Europe l'usage du diméthoate. Cet insecticide utilisé pour les cerisiers a été récemment interdit en France. Craignant une « distorsion de concurrence », le ministre de l'Agriculture appelle à son interdiction immédiate sur tous les fruits et légumes ainsi que l'interdiction de [...]
Dans un arrête rendu le 16 mars, le Tribunal de l'UE a confirmé que les allégations de santé encourageant la consommation de glucose -et donc de sucre-, ne pouvaient être autorisées. Selon la justice européenne, de telles allégations seraient incompatible avec les principes nutritionnels et de santé généralement admis. Cette décision vient conclure un recours [...]
En plein cœur du scandale de l'ESB, Buffalo Grill était soupçonnée d'avoir écoulé du bœuf britannique malgré un embargo en vigueur. 15 ans après, les juges d'instruction ont finalement rendu un non-lieu le 26 février dans cette affaire. L'ordonnance de non-lieu précise notamment les investigations n'ont « pas permis de démontrer l'importation illégale de viande [...]
Le projet européen Foodlab a pour but de faciliter l'arrivée sur le marché de nouveaux produits et innovations culinaires imaginés par des étudiants universitaires, afin de renforcer les synergies entre université et industrie. Foodlab permettra également aux entreprises du secteur de capter de nouveaux talents dans le domaine des sciences et technologies alimentaires. Le projet [...]
Supplémenter son alimentation en orge peut améliorer son taux de sucre sanguin et aider à lutter contre les crampes d'estomac pendant une courte période, selon les conclusions surprenantes d'une étude suédoise. Ces résultats publiés dans le British Journal of Nutrition sont particulièrement intéressants dans le cadre de la prévention de l'obésité et du syndrome métabolique, [...]
Des chercheurs philippins ont réussi à obtenir du riz enrichi en fer et en zinc à travers une nouvelle méthode de biofortification. Selon les chercheurs, ces travaux dirigés par l'institut international de recherche sur le riz (Irri) devraient avoir un impact significatif dans le cadre de la lutte contre les carences nutritionnelles et la malnutrition [...]
L'UFC Que Choisir a testé l'authenticité de 13 références de sirops d'agaves vendues sur le marché français. Les résultats montrent que 10 produits sur 13 sont en réalité coupés avec du sirop de maïs ou du sirop de canne, en quantité supérieure à 15%. La qualité même de fabrication, évaluée suivant la quantité de HMF [...]
Une étude commanditée par le consortium européen Emabois a confirmé l'innocuité hygiénique des emballages en bois brut pour le contact alimentaire. L'étude a porté sur trois essences de bois : le pin, l'épicea et le peuplier. Environ 19.200 tests (7.600 en chimie et 11.600 en microbiologie) réalisés en conditions réelles ont ainsi confirmé que les [...]
Deux produits alimentaires sur trois vendus en Espagne contiennent des doses excessives de graisses saturées, selon une nouvelle étude de l'organisation de consommateurs OCU. L'étude a porté sur 69 produits achetés en octobre dernier dans les magasins espagnols. La majorité des produits ayant révélé de faibles teneurs en graisses saturées sont formulés à base d'huile [...]