Selon l'organisation Greenpeace, la chaîne de supermarchés allemande Aldi Süd a annoncé avoir exigé de ses fournisseurs nationaux de fruits et légumes qu'ils cessent d'utiliser huit pesticides particulièrement nocifs pour les abeilles à partir du 1er janvier 2016. Six de ces pesticides sont utilisés en France : le thiaméthoxame, l'imidaclopride, la clothianidine, la cyperméthrine, la [...]
Les derniers textes d'application (deux décrets et deux arrêtés) relatifs au compte personnel de prévention de la pénibilité ont été publiés au Journal Officiel le 31 décembre 2015. Les facteurs de pénibilité manutentions manuelles (bruit, postures pénibles, vibrations mécaniques, agents chimiques et températures extrêmes), qui devaient entrer en vigueur à partir du 1er janvier 2016 [...]
Le Parlement européen a voté une résolution sur un projet de règlement de la Commission du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) n° 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires [...]
L'ANIA, l'ADEPALE, l'Alliance 7 et l'ATLA, avec le support de l'ACTIA, ont élaboré conjointement un guide concernant l'étiquetage nutritionnel sur les denrées alimentaires. Ce guide a pour vocation d'apporter une aide concrète aux entreprises pour la réalisation d'une déclaration nutritionnelle conforme au règlement (CE) n° 1169/2011, dit « INCO ». Pour les entreprises adhérentes au [...]
D'après les conclusions d'une nouvelle étude de la Mayo Clinic (États-Unis), les viandes issues d'animaux ayant pâturé toute leur vie présentent moins de risques de cancer que les viandes issues d'animaux nourris aux tourteaux de céréales. Selon les chercheurs, les bovins nourris ou finis à l'herbe produiraient une viande moins riche en graisses et en [...]
Des scientifiques de chez Nestlé travaillent depuis 4 ans sur la formulation d'un nouveau type de café à diffusion lente, qui permettrait de maintenir les effets de la caféine sur une plus longue durée. Concrètement, les chercheurs travaillent sur des « cubosomes » faits de « molécules de lipides et d'eau » qui « imitent [...]
Les légumes en conserve sont aussi riches en vitamines et minéraux que les légumes frais cuisinés. Voici la conclusion d'une étude réalisée par le laboratoire allemand SGS Fresenius Institute de Berlin pour le compte de « l'Initiative Lebensmitteldose ». Cette association a été fondée en 2000 par les fabricants allemands d’industries alimentaires et d’emballages dans [...]
Une étude de l'université de Hohenheim (Allemagne) a confirmé les efforts entrepris par les industriels pour réduire la teneur en sel et en sodium de leurs produits. Des efforts de reformulation ont notamment été faits pour le pain, les viandes, les produits laitiers et les produits préparés. Cependant, la plupart des Européens continuent à consommer [...]
Dans le cadre de l'examen du projet de loi de Santé, la commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale a approuvé le 9 novembre l'ajout d'un article 5 bis AA créé par le Sénat, imposant au gouvernement de remettre dans les 6 mois un rapport sur l'amélioration de l'information nutritionnelle dans la restauration collective. Le [...]
L'Efsa a rendu un avis favorable à une nouvelle allégation de santé pour la vitamine C : « la vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ». Cette allégation de type 14 porte vise spécifiquement les produits destinés aux enfants de moins de 3 ans. Lien vers l'avis de l'Efsa (en anglais) Référence [...]