L’Agence publie ce jour les résultats de son expertise relative au risque sanitaire lié à la consommation de gibier au regard des contaminants chimiques environnementaux (dioxines, polychlorobiphényles (PCB), cadmium et plomb), qu’il s’agisse de gibier sauvage ou d’élevage. Le gibier peut être contaminé par de nombreuses substances chimiques présentes dans son milieu de vie ou [...]
93% des eaux en bouteille de 11 marques contenaient des microplastiques, dans une quantité variable mais en moyenne deux fois plus élevée que dans l'eau du robinet, selon une nouvelle étude. Les risques pour la santé restent encore très peu connus. Lire la suite…
Les autorités danoises enquêtent actuellement sur un foyer d'hépatite A potentiellement associé à des dattes iraniennes. Les produits suspects, importés au Danemark par RM Import A/S, ont été vendus dans les enseignes Rema1000 et ont d'ores et déjà fait l'objet d'une procédure de retrait. Toutefois, à ce stade de l'enquête, le virus n'a pas encore [...]
Le nombre de substances chimiques appliquées sur les légumes en vente dans les supermarchés britanniques a été multiplié jusqu'à 17 en 40 ans, selon une étude de la Soil Association. Les chiffres montrent que le nombre de substances actives appliquées au Royaume-Uni sur les oignons, les poireaux, le blé et les pommes de terre n'a [...]
Le pôle santé publique du parquet de Paris a ouvert une enquête préliminaire contre Lactalis pour « blessures involontaires », « mise en danger de la vie d'autrui », « tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine » et « inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit » préjudiciable à [...]
L’Anses publie ce jour les résultats d’une expertise relative au traitement des eaux destinées à la consommation humaine par des orthophosphates pour limiter la dissolution du plomb. L’Agence conclut que le traitement par des orthophosphates constitue une mesure de protection collective possible mais non suffisante à elle seule. En outre, les données disponibles ne permettent [...]
Les aloès regroupent près de 250 espèces de plantes succulentes, la plus connue étant l'Aloe barbadensis, ou Aloe vera, utilisée principalement dans les cosmétiques. Mais d'autres espèces comme l'Aloe arborescens sont largement consommées sous forme de compléments alimentaires. L'Institut fédéral allemand d‘évaluation des risques (BfR) a étudié les risques sanitaires potentiellement associés à ces compléments [...]
Face à la forte augmentation du nombre de cas graves d’intoxication liés à la consommation de champignons signalés aux centres antipoison et de toxicovigilance, l’Anses, la Direction générale de la santé (DGS) et les Centres antipoison renouvellent la mise en garde les amateurs de cueillette et rappellent les bonnes pratiques à respecter. Depuis le début [...]
La lutte contre l'antibiorésistance est un défi majeur et mondial de santé humaine et animale. Retrouvez dans ce dossier le bilan du premier plan Écoantibio, la présentation de la campagne 2017 "Les antibios comme il faut, quand il faut", des plans Écoantibio et Écoantibio 2, et des exemples d'actions concrètes entreprises par des éleveurs pour [...]
Les édulcorants artificiels pourraient accroître le risque de diabète de type 2 après seulement deux semaines de consommation, selon les conclusions d'une nouvelle étude australienne. Selon les chercheurs de l'université d'Adélaide, deux semaines de supplémentation suffisent à augmenter l'absorption du glucose et la réponse sanguine chez les consommateurs. Ces travaux viennent s'ajouter à de précédentes [...]