La révision des limites maximales de plomb dans les aliments et les vins a été discutée lors de la 12ème session du Comité du Codex Alimentarius sur les Contaminants dans les aliments (CCCF), qui s'est tenue du 12 au 16 mars à Utrecht aux Pays-Bas. Le groupe de travail spécifique établi en 2017 recommande de [...]
L'Agence américaine de sécurité alimentaire (FDA) a publié les premiers résultats de son étude Clarity-BPA sur l'évaluation de la sécurité du bisphénol A (BPA). Ses conclusions suggèrent que les effets du BPA sur la santé des rats exposés à des doses courantes chez l'homme sont minimes. Par conséquent, les experts américains estiment que cette substance [...]
Un amendement présenté par l'eurodéputé italien Fulvio Martusciello visant à interdire certaines mentions « sans » (relatives notamment à l'huile de palme ou aux OGM, sans les citer) sur les emballages alimentaires a été rejeté par le Parlement européen. Pour protéger les consommateurs et pour éviter les publicités trompeuses ou insinuatives, le député européen demandait [...]
Le laboratoire Ceva Santé Animale installé à Libourne a annoncé l'obtention d'un vaccin contre la grippe aviaire. Les chercheurs ont mené des tests entre décembre 2016 et l'été 2017 sur plusieurs canards atteints du virus H5N8, avec des résultats prouvant une efficacité à 100% puisque tous les animaux vaccinés ne transmettent plus le virus. Cependant, [...]
Lors du dernier week-end du Salon de l'Agriculture, la cheffe Cyrielle Boutaud est venue sur le stand du ministère en charge de l'alimentation pour un atelier cuisine spécial antigaspi ! Cuisiner les restes... c'est tout un art et c'est bon pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. Découvrir la suite…
Les autorités sud-africaines ont désigné la société « Enterprise Foods » comme étant la source de la plus grande épidémie de listériose de son histoire. Au total, 948 cas d'infection ont été signalés depuis janvier 2017 et 180 patients sont morts. Selon le National Institute for Communicable Diseases (NICD), l'enquête épidémiologique a permis d'identifier des produits de [...]
Stéphane Travert, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a conclu un accord avec l'Inra et l'Anses dans le but de renforcer la surveillance sanitaire dans les domaines de la santé des végétaux, des animaux et de la sécurité sanitaire des aliments. Les Etats généraux de l'alimentation ont souligné la nécessité de renforcer le dispositif national [...]
8000 canards appartenant à un élevage situé dans le nord du Lot-et-Garonne ont été abattus par mesure de précaution, en raison d'un cas suspect de grippe aviaire. Une zone de contrôle temporaire de 3 km a été mise en place autour de l'exploitation concernée les communes de Sérignac-Péboudou et Ségalas. Selon la préfecture, la souche [...]
La Direction générale de l’alimentation (DGAL) veille à la sécurité et à la qualité des aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire, ainsi qu’à la santé et à la protection des animaux et des végétaux, en coordination avec les services de l’État en régions et départements et avec les différents acteurs concernés : [...]
L'Anses, et l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer) ont signé une convention cadre de partenariat pour une durée de cinq ans afin de renforcer leurs collaborations sur l'étude des contaminants chimiques et microbiologiques des produits de la pêche et la santé des poissons et des mollusques : biotoxines marines, éléments traces [...]