Une quinzaine de types de salmonelles, dont S. Napoli, S. Montevideo et S. Senftenberg, auraient été détectées entre 2008 et 2016 dans l'usine Lactalis de Craon et signalées à la préfecture de Mayenne. Après le scandale du lait infantile contaminé à Salmonella agona qui a éclaté fin 2017, Lactalis est à nouveau au cœur d'une [...]
La Commission européenne a approuvé le 7 novembre une nouvelle stratégie vis-à-vis des perturbateurs endocriniens qui « confirme sa détermination à protéger les citoyens et l'environnement contre les produits chimiques dangereux ». Pour la première fois, l'exécutif communautaire va évaluer de façon exhaustive la législation applicable aux perturbateurs endocriniens en dressant un bilan de qualité. [...]
La Commission européenne a enregistré le 12 novembre une initiative citoyenne européenne intitulée « Étiquetage obligatoire des produits alimentaires comme non végétariens / végétariens / végétaliens ». L'introduction de ce nouvel étiquetage obligatoire pour tous les produits alimentaires aurait pour but d'aider les végétariens et végétaliens à déterminer plus facilement quels aliments sont adaptés pour [...]
Après une légère baisse en 2016, l'utilisation de pesticides a augmenté l'an dernier en France. L'objectif d'une baisse de 25 % en 2020 par rapport au début de l'actuelle décennie semble compromis. Lire la suite…
L'OIE (Organisation mondiale de la santé animale) a dressé le bilan de la situation mondiale de la peste porcine africaine (PPA). Le rapport présente en particulier l'historique de la maladie à travers le monde pour la période 2016-2018. Une hausse significative des foyers infectieux a notamment été observée depuis 2016. La maladie est désormais présente [...]
Le Codex Alimentarius, via son Comité sur l'hygiène alimentaire, a lancé en juillet dernier une réflexion sur la gestion des allergènes dans la chaîne alimentaire. L'objectif à terme est de proposer un code des usages sur la gestion des allergènes alimentaires pour tous les opérateurs du secteur alimentaire (production, transformation, distribution, restauration). Ces travaux ne [...]
Le Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) mis en place par l'OMS et par la FAO a rapporté 32 incidents de sécurité alimentaire entre juillet et septembre 2018, contre 16 entre avril et juin. Ces incidents ont concerné au total 141 états membres de l'OMS, contre seulement 32 au précédent trimestre. [...]
Le Conseil constitutionnel a rendu le 25 octobre sa décision sur la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous. Le texte avait été renvoyé devant les sages par un groupe de sénateur suite à son adoption définitive par l'Assemblée nationale le [...]
Le Parlement européen a approuvé le 25 octobre un projet de règlement visant à limiter l'usage d'antibiotiques dans les élevages, afin d'exclure les bactéries résistantes aux médicaments de la chaîne alimentaire humaine. Le texte permettra de limiter l'utilisation prophylactique des médicaments vétérinaires aux animaux individuels (et non aux groupes d'animaux) et uniquement si cela est [...]
Des produits prêts à consommer à base de saumon, tels que du saumon fumé à froid ou du saumon mariné, sont probablement à l'origine de foyers de Listeria monocytogenes affectant le Danemark, l'Allemagne et la France depuis 2015. Il s'agit des conclusions de l'Efsa et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies [...]