Menée entre novembre 2015 et février 2016 dans 57 pays, l'opération conjointe lancée par Europol et Interpol a entraîné la saisie de 11 131,18 tonnes, 1 449 056,40 litres et 5 549 328 unités de produits contrefaits ou non-conformes. Selon le rapport de l'opération qui vient d'être publié, les condiments (huiles végétales, vinaigres, sel, poivre, épices, sauces, [...]
Selon Norberto Garcia, président de l'Organisation internationale des exportateurs de miel, le marché international du miel est de plus en plus inondé de produits frauduleux (faux étiquetage, origine trafiquée, ajout de sirop de sucre…). Pour preuve, alors que le nombre de ruches a augmenté dans le monde de seulement 8% entre 2007 et 2013, les [...]
Le risque de grippe aviaire a été réévalué de « négligeable » à « élevé » dans certaines régions de France, après la découverte de cas d'influenza aviaire hautement pathogène de souche H5N8 dans l'avifaune et sur des volailles d'élevages commerciaux en Allemagne, en Suisse et dans d'autres pays de l'UE. Le risque est en [...]
Depuis début novembre, le virus H5N8 hautement pathogène de la grippe aviaire a été confirmé en Hongrie, Allemagne, Suisse, Autriche et Pologne dans des élevages de volailles commerciaux. Le virus est apparu pour la première fois en Hongrie dans un élevage de plus de 10.500 dindes. D'autres cas ont également été signalés chez des oiseaux [...]
Des chercheurs israéliens ont développé des plants de bananier génétiquement modifiés qui produisent des fruits qui se conservent plus longtemps et à maturation retardée. Le retard de maturation a notamment été obtenu grâce à la réduction de l'expression des facteurs de transcription (gènes MADS box: MaMADS1 et MaMADS2). Les chercheurs travaillent désormais sur la commercialisation [...]
L'acide érucique, un acide gras monoinsaturé oméga-9 présent dans l'huile végétale, ne constitue pas un problème de sécurité pour la plupart des consommateurs. L'exposition moyenne effective est en effet inférieure à la moitié du niveau de sécurité, selon un nouvel avis scientifique de l'EFSA. L'acide érucique pourrait cependant présenter un risque sanitaire à long terme [...]
Une proposition de résolution sur les additifs alimentaires « nitrite de potassium » (E 249) et « nitrite de sodium » (E 250) a été déposée le 5 octobre au Parlement Européen. Le texte appelle la Commission à abaisser les seuils légaux de nitrites ou à procéder à leur interdiction, et à promouvoir auprès des industries concernées des solutions [...]
Une enquête de l'agence Roskachestvo réalisée sur 64 marques de beurre d'origine russe et étrangère a révélé que la moitié des beurres vendus en Russie ne sont pas conformes aux exigences sanitaires de base. Seules 18 marques ont été reconnues de « haute qualité », et 10 autres comme répondant aux exigences nécessaires. L'utilisation d'ingrédients [...]
97% des échantillons d'aliments prélevés dans l'UE sont exempts de résidus de pesticides ou contiennent des traces qui se situent dans les limites autorisées, selon le dernier rapport annuel de l'Efsa sur les résidus de pesticides dans les aliments. Autres résultats marquants : 53,6% des échantillons testés étaient exempts de résidus quantifiables et 43,4% contenaient [...]
112 cas d'infection à Salmonella Enteritidis et 148 autres cas probables ont été signalés depuis le mois de mai dans sept pays de l'Union Européenne : Belgique, Danemark, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège, Suède et Royaume-Uni. Deux cas ont également été associés à des voyages en Pologne et en Hongrie. Les Pays-Bas ont annoncé la semaine dernière [...]