Public Health England (PHE) a publié des recommandations techniques pour aider les industriels de l'agroalimentaire à réduire les quantités de sucre de leurs produits. Ce guide précise notamment les doses de sucre recommandées pour neuf catégories d'aliments, comme les biscuits, les céréales pour petit déjeuner ou encore les yaourts. La démarche s'inscrit dans le plan [...]
Une résolution s'opposant au projet de la Commission visant à autoriser l'importation de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux dérivés du maïs Bt11 × 59122 × MIR604 × 1507 × GA21 résistant aux herbicides et aux parasites a été adoptée le 5 avril par le Parlement européen. Cette résolution souligne en particulier le manque de [...]
La commission de l'environnement du Parlement européen a adopté la semaine dernière une série de propositions destinées à réduire de moitié, d'ici à 2030, les 88 millions de tonnes de denrées alimentaires gaspillées chaque année dans l'UE. Le rapport approuvé par les députés européens appelle la Commission européenne à lever les restrictions actuelles sur les [...]
Une enquête de l'agence danoise de sécurité alimentaire et vétérinaire (Fødevarestyrelsen) a révélé la présence de Staphylococcus aureus résistant à la méthycilline (SARM) dans 122 échantillons de porc frais sur 305, soit 40% des prélèvements analysés. L'étude a été réalisée dans le but de savoir si la hausse de l'incidence du SARM dans les élevages danois [...]
Le règlement (UE) 2017/625 publié le 7 avril dicte la refonte de la législation européenne en matière de contrôles officiels visant notamment au respect de la législation alimentaire. A noter que ce règlement introduit les nouvelles règles pour le commerce en ligne ainsi que des dispositions sur la fraude alimentaire, renforce les sanctions financières en [...]
Le Safe Quality Food Institute (SQFI) a annoncé la publication de la version 8 de son référentiel SQF Code. Cette mise à jour est applicable à tous les stades de la chaîne alimentaire, de la production primaire au stockage et à la distribution. Elle inclut également un code de sécurité alimentaire pour les distributeurs. La [...]
Yannick Botrel et Alain Houpert ont présenté le 28 mars 2017, au nom de la Commission des finances du Sénat, leur rapport de contrôle budgétaire sur les moyens de la politique de sécurité alimentaire et ont proposé une charte de politique de sécurité sanitaire des aliments. A noter que ces derniers dénoncent la baisse des [...]
La police espagnole a lancé la semaine dernière une opération visant un réseau de trafic de viande de cheval impropre à la consommation humaine. L'opération visait en particulier Jan Fasen, un courtier néerlandais en viandes déjà poursuivi par la justice française dans le scandale dit « des lasagnes à la viande de cheval » de [...]
La Ministre de l'Environnement, Ségolène Royal, a annoncé avoir signé le décret et l'arrêté interministériel portant sur le classement de trois espèces d'ambroisies comme nuisibles pour la santé en raison de leur fort potentiel allergène : - l'ambroisie à feuille d'armoise (Ambrosia artemisiifolia) - l'ambroisie trifide (Ambrosia trifida) - et l'ambroisie à épis lisses (Ambrosia [...]
Le nombre de personnes infectées par le Campylobacter en Suède a doublé ces cinq dernières années, selon les agences sanitaires suédoises. Près de 6.900 cas d'infection ont ainsi été signalés l'an dernier. Les raisons de cette augmentation sont à trouver dans la forte hausse de production et de consommation de viande de poulet en Suède, [...]