Depuis le 29 mais, les palmipèdes sont progressivement de retour dans leurs élevages, après six semaines de vide sanitaire « obligatoire », mis en place dans 1.134 communes du Sud-Ouest pour tenter de juguler définitivement l'épizootie de grippe aviaire H5N8 apparue fin novembre et particulièrement virulente. Les pertes financières de l'ensemble de la filière sont [...]
Jusqu'il y a 20 ans, les virus influenza des sous-types H5 et H7 faiblement pathogènes, naturellement présents dans l'avifaune sauvage, devenaient rarement hautement pathogènes en infectant les volailles domestiques. Tout a changé avec l'apparition du virus H5N1 dénommé A/Oie/Guangdong/1/1996H5N1, une lignée hautement pathogène pour la volaille apparue en Chine en 1996, qui a commencé à [...]
Des chercheurs du Trinity College de Dublin ont annoncé la création des tous premiers transistors imprimés élaborés à partir de nanomatériaux bidimensionnels (2D). Cette avancée scientifique ouvre la voie au développement de nouvelles étiquettes intelligentes, affichant par exemple un compte à rebours avant la date de péremption d'un produit ou permettant d'avertir les consommateurs qu'une [...]
Des chercheurs du département de biotechnologie et sciences des aliments de l'université de Burgos (Espagne) ont annoncé le développement d'une nouvelle technique basée sur l'ADN pour détecter les fraudes dans la filière de l'huile d'olive. Contrairement aux méthodes traditionnelles basées sur l'analyse des profils lipidiques et phénoliques des huiles, la technique ADN (PCR quantitative) n'est [...]
L’Anses émet des recommandations pour réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales Les huiles minérales (MOH) sont des mélanges complexes issus du pétrole brut constitués d'hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH) et d’hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH). De par leur présence dans les encres ou les adhésifs des emballages alimentaires en papier et [...]
Les sénateurs Jean Bizet, Patricia Schillinger et Alain Vasselle ont déposé le 5 mai au Sénat leur rapport d'information, fait au nom de la commission des affaires européennes, sur les perturbateurs endocriniens. Lien vers le rapport Référence Vigial : A86401
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a rendu un rapport d'analyse sur les risques liés à la culture du maïs MON810 en Espagne et au Portugal. Sur la base du rapport annuel 2015 de surveillance environnementale du MON 810 fourni par Monsanto, le groupe de travail sur les OGM de l'Efsa conclut à l'absence [...]
La police brésilienne a démantelé le 16 mai un réseau d'importation frauduleuse de poissons chinois dont le poids était artificiellement augmenté par de l'eau et des produits chimiques. Des agents sanitaires du ministère de l'Agriculture de l'État de Santa Catarina (sud) sont soupçonnés d'avoir fermé les yeux sur l'introduction de ces produits sur le marché [...]
La police espagnole a arrêté et inculpé 14 personnes impliquées dans une affaire de fraude à l'étiquetage de steaks hachés de bœuf. Une entreprise de transformation de viande implantée à Burgos est accusée d'avoir commercialisé des burgers surgelés contenant dans certains cas moins de 25% de viande bovine alors qu'elle indiquait beaucoup plus sur les [...]
Selon une nouvelle étude de la Boston University School of Medicine, les édulcorants artificiels entraîneraient une augmentation du risque d'AVC et de démence, une corrélation qui n'a pas été observée pour la consommation de sucres conventionnels. Les résultats du suivi de 2 888 personnes pendant 10 ans suggèrent que boire au moins un soda light [...]