En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Les courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Explications... Ne pas confondre courges amères et courges comestibles ... SOURCE ANSES Cette année encore, attention [...]
Afin de documenter les potentielles associations entre l’augmentation du risque de cancers chez les enfants riverains des zones agricoles avec des expositions aux produits phytopharmaceutiques, l’Anses a financé l’étude épidémiologique GEOCAP-Agri, dont les résultats sont publiés aujourd’hui dans la revue Environmental Health Perspectives. L’étude scientifique GEOCAP-Agri qui vient d’être publiée dans la revue Environmental Health [...]
Chaque année en octobre, on observe un pic des intoxications. Certaines espèces de champignons sont toxiques voire mortelles pour l'être humain. Que vous soyez connaisseur ou cueilleur occasionnel, restez vigilant et respectez les bonnes pratiques pour une consommation en toute sécurité. Plus de 600 cas déjà recensés. Les intoxications rapportées aux Centres antipoison augmentent. Plus de [...]
La résistance des bactéries aux antibiotiques ou « antibiorésistance », est devenue un sujet de préoccupation majeure. Selon un rapport britannique repris par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), on estime que d’ici à 2050, le nombre de décès liés à la résistance aux antibiotiques pourrait atteindre 10 millions par an dans le monde. Fin [...]
Rompre la sédentarité est important pour notre santé. Pour se mettre en mouvement, de nombreuses activités sont possibles au quotidien. 95% des adultes sont exposés à un risque de détérioration de la santé par manque d'activité physique ou un temps trop long passé assis. Les derniers travaux de l’ANSES dans le domaine…. SOURCE ANSES Manque d’activité physique et [...]
Le prosulfocarbe est l’une des substances actives herbicides les plus vendues en France. L’Anses est attentive depuis plusieurs années aux difficultés posées par la dérive de pulvérisation des produits à base de prosulfocarbe. Ainsi, l’Agence a examiné les cas de dépôts sur les cultures non visées lors des traitements au prosulfocarbe. Elle a par ailleurs [...]
Pour cette nouvelle édition, c’est le sport et la pratique sportive qui seront mis à l’honneur dans le cadre des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. Pour favoriser le dialogue entre sciences et société, la Fête de la science 2023 invite chercheurs et citoyens à se retrouver autour du plaisir du sport. SOURCE ANSES Science en direct : [...]
L’objectif est de réunir des scientifiques spécialistes de la sécurité et la qualité des aliments, la chimie alimentaire et la métrologie ou encore la nutrition pour faire le point sur les avancées scientifiques pour protéger la santé des consommateurs. 11 millions de décès sont attribuables à des facteurs de risque alimentaires tels que des apports [...]
Au-delà de l’exposition à des substances et produits chimiques, certaines activités ou conditions de travail peuvent provoquer ou favoriser l’apparition de cancers. L’Anses a élaboré une méthodologie afin d’évaluer le caractère cancérogène de ces procédés de travail, pour mieux prévenir les risques associés pour les travailleurs. Si la classification des substances et produits chimiques cancérogènes [...]
Le 3 mars, l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) et l’institut de recherche public pour le développement de l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) ont signé une nouvelle convention de collaboration pour les cinq prochaines années. Les deux partenaires s’engagent ainsi à prolonger leurs travaux communs pour produire des [...]