Depuis le milieu du siècle dernier, l’agriculture française a connu de profondes évolutions qui en quelques décennies, ont fortement modifié les modèles économiques et les paysages ruraux. Aujourd’hui, l’agriculture française doit faire face à de nouveaux besoins des consommateurs et consommatrices, et attentes des citoyens et citoyennes, ainsi qu’au défi majeur du changement climatique, de la raréfaction des ressources nécessaires à sa survie : écosystèmes en bonne santé, disponibilité de l’eau en qualité et quantité, qualité des sols, problème d’artificialisation…
Sur un tel sujet, vaste et complexe, il n’appartient pas au CESE de se prononcer sur les choix scientifiques ou techniques à opérer, mais plutôt d’apporter l’éclairage de la société civile sur les aspects sociaux, organisationnels, sociétaux ou encore territoriaux des innovations à mettre en œuvre et à favoriser.
