L'Afnor a mis à jour la norme NF EN ISO 11746 : Riz - Détermination des caractéristiques biométriques des grains de riz décortiqués ou usinés. La précédente version de la norme datant de mars 2012 est annulée et remplacée. Source : Vigial A132204
Le Plan Adour lancé à l'initiative des interprofessions avicoles comme le Cifog et l'Anvol prévoit un vide sanitaire entre le 15 décembre et le 15 janvier dans les élevages de canards et de volailles de trois départements du sud-ouest concernés par une importante densité animale : les Landes, les Pyrénées-Atlantiques et le Gers. L'objectif est [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 4 janvier 2023 une proposition de règlement délégué introduisant des règles de production détaillées pour le sel marin biologique et d'autres sels destinés aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux. Source : EC.EUROPA.EU Référence Vigial : A132045
À la date du 12 décembre, 164 foyers d'influenza aviaire ont été confirmés en élevage depuis le 1er août dernier, ainsi que 57 foyers hors élevage (basse-cours, zoos, oiseaux appelants, oiseaux d'ornement...). Les foyers en en élevages commerciaux sont répartis dans 25 départements. Source : Vigial : A132138 Ain [...]
L’État français a déployé des dispositifs d’indemnisation inédits pour l’ensemble des maillons des filières volailles pour soutenir les filières durement touchées par l’épizootie d’influenza aviaire de 2021-2022. Le dispositif d’indemnisation économique pour les éleveurs a été publié le 8 décembre. Ce dispositif, défini en concertation étroite avec les professionnels prévoit notamment des taux de prise [...]
Près de 50 millions de poussins mâles étaient éliminés chaque année dans la filière œufs. À compter du 1er janvier 2023, plus aucun poussin mâle destiné à la production des œufs coquille ne sera éliminé conformément aux engagements pris. C’est la fin annoncée du broyage des poussins mâles en filière poules pondeuses qui se concrétise [...]
L'Anses a testé pour la première fois sa méthodologie d'évaluation des risques dite « nanospécifique » proposée en 2021 sur l'additif alimentaire E171, ou dioxyde de titane (TiO2). Cette application concrète de la méthodologie montre à la fois son bien-fondé et l'ampleur des données manquantes pour mener à bien une évaluation des risques adaptée aux [...]
Dans le cadre d'un projet collaboratif ANR, une étude réalisée en partenariat entre l'UMR INRAE Oniris SECALIM, l'Institut Micalis, UMR INRAE AgroParisTech et l'Institut Français du Porc (IFIP) a permis d'évaluer si la combinaison de la biopréservation et des Hautes Pressions (HP) pouvait pallier la diminution des nitrites et garantir la qualité microbiologique du jambon [...]
Depuis dix ans en France, consommer des légumes anciens est devenu de plus en plus fréquent. Ils s’appellent panais, topinambours, rutabagas ou encore pâtissons et reviennent petit à petit sur les étals de nos marchés : présentation de ces oubliés qui donneront une touche d’originalité à vos plats. Lire la suite…
Le 14ème Séminaire International de l’Agriculture Biologique organisé par l’Agence BIO se tiendra le 18 juin à l’Espace du Centenaire à Paris avec pour thème ” Le Bio face aux enjeux sociaux et environnementaux”. Dans un récent rapport, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dresse le constat que le déclin de la [...]