2021 a été une année de transformation majeure pour la DGAL. Avec un fonctionnement réorganisé autour de l’approche « Une seule santé », la DGAL a placé la transversalité entre les services et l’approche globale des enjeux au centre de son action. Source…
L’édition 2020 du Salon international de l’alimentation (SIAL), qui devait réunir des professionnels de l’agroalimentaire du monde entier en octobre a été annulée en raison du “contexte sanitaire international incertain”. La prochaine édition est prévue du 15 au 19 octobre 2022. Depuis 50 ans, le SIAL accueille dans la capitale française la communauté internationale des [...]
À l'occasion du Salon international de l'agriculture, le Directeur général de l'alimentation et le Directeur général adjoint de la Santé ont signé un accord collectif volontaire avec l'ensemble des acteurs de la filière de la boulangerie visant un objectif de réduction de 10% des teneurs en sel dans le pain en moins de 4 ans. [...]
L'Anses prévoit de rendre son avis sur les sels nitrités et la santé en juin 2022. S'exprimant à l'occasion d'une conférence sur le thème « La science pour une alimentation sûre et saine », l'Agence a fait savoir que cet avis intègrera également les aspects relatifs à la consommation de charcuteries, considérant que la question [...]
Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les aliments d'origine animale continuent de diminuer dans l'Union européenne. Les données de surveillance collectées par l'EFSA pour l’année 2020 couvrent 620.758 échantillons notifiés par les États membres, l'Islande et la Norvège. Le pourcentage d'échantillons qui [...]
Santé publique France et le Centre national de référence (CNR) Escherichia coli (Institut Pasteur - Paris), avec son laboratoire associé (Laboratoire de microbiologie de l'hôpital Robert Debré - Paris), mènent actuellement des investigations suite à une augmentation du nombre de cas pédiatriques de syndrome hémolytique et urémique (SHU) et d'infection grave à Escherichia coli, signalés [...]
Onze cas d'intoxications au MDMA (ecstasy) ont été recensées aux Pays-Bas (4) et en Allemagne (7) suite à la consommation d'une bouteille de 3 litres de champagne de la marque « Moët & Chandon Imperial Ice ». Les bouteilles concernées ont été vendues en ligne sur un site encore inconnu et portent le numéro de [...]
L'Agence européenne de sécurité des alimentaire a finalisé son évaluation de la sécurité des sucres dans l'alimentation et des liens potentiels avec les problèmes de santé. Les experts de l'Efsa ont notamment conclu que les apports en sucres ajoutés et en sucres libres doivent être aussi faibles que possible dans le cadre d'un régime alimentaire [...]
L’Anses et le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) créent Metabiot, une unité de recherche sous contrat dédiée à l’exploitation des données massives en sécurité sanitaire des aliments d’origine animale. Les travaux de recherche de cette nouvelle entité en co-tutelle porteront sur l’étude des maladies transmissibles entre l’animal et l’Homme, en particulier les bactéries [...]
Le salon CFIA ouvrira ses portes à Rennes le 8 mars prochain, pour trois jours. Pour cette édition spéciale 25 ans, près de 80 innovations ont été présentées par les exposants au jury des Trophées de l'Innovation 2022, composé d'un panel de professionnels (experts, industriels, journalistes). Découvrez les 12 finalistes. Source…