Le Consortium du Parmigiano Reggiano s'est associé au producteur d'étiquettes de fromage à la caséine Kaasmerk Matec et au spécialiste du suivi des produits par le traçage numérique p-Chip Corporation pour mettre au point des étiquettes de traçabilité nouvelle génération. Concrètement, il s'agit d'étiquettes de caséine portant un code unique (2D, QR ou datamatrix) intégrant [...]
Préoccupés par l'évolution de la peste porcine africaine (PPA) dans le nord de l'Italie (Piémont et Ligurie), les éleveurs de porcs italiens, à travers l'organisation Coldiretti, appellent à un changement de rythme dans la gestion de l'urgence sanitaire et à de nouvelles mesures relatives aux sangliers dans tout le pays. En plus des actions de [...]
Marc Fesneau a été nommé Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire le vendredi 20 mai. Il succède à Julien Denormandie. Source…
Le président de l’association représentant les produits élaborés, Jérôme Foucault, s'est adressé dans une lettre ouverte au Président de la République. Source…
Santé publique France a confirmé un premier cas de variole du singe sur le territoire français. La Grande-Bretagne, l’Espagne, le Portugal, le Canada et les Etats-Unis ont eux aussi signalé plusieurs cas. Quels sont les risques de cette maladie ? Faut-il craindre une épidémie ? On fait le point. Source…
Face aux récents scandales sanitaires, le gouvernement se mobilise en créant une « police unique » composée d'agents de la DGCCRF chargés d'améliorer les contrôles de sécurité alimentaire. Effective au 1er janvier 2023 et pilotée par le ministère de l'Agriculture, cette « police » sera composée de 60 agents de la DGCCRF qui iront rejoindre [...]
Éduquer les enfants au gaspillage pour former une génération de citoyens engagés dans la protection de la planète. C’est le pari de Too Good To Go, qui lance "Mon école anti gaspi" , un kit pédagogique destiné aux enseignants et aux professionnels de l’animation périscolaire. Maddyness a rencontré Lucie Basch, sa fondatrice. Source…
Selon les derniers chiffres publiés par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, la France comptait 1 383 foyers d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage ainsi que 47 cas en faune sauvage et 35 cas en basse-cours. La situation dans les élevages continue de s'améliorer malgré de nouveaux foyers détectés notamment en Charente et [...]
L'Académie d'Agriculture de France a publié une fiche introductive aux mycotoxines, qui fait le point sur l'état des connaissances actuelles sur les principales mycotoxines pouvant faire courir un risque aux consommateurs : aflatoxines, ochratoxines, patuline et toxines de Fusarium (trichothécènes, fumonisines, zéaralénone, enniatine, beauvéricine, moniliformine et alcaloïdes de l'ergot). L'Académie d'Agriculture de France souligne également [...]
À l'issue de deux consultations publiques, l'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) annonce avoir hiérarchisé les réévaluations des phtalates et autres substances plastifiantes présentes dans les matériaux au contact des aliments (MCDA), et défini un protocole d'évaluation de l'exposition des consommateurs. Un avis scientifique portant sur l'identification et la hiérarchisation pour l'évaluation des risques [...]