…/… L’intérêt de cette opération est de corréler le nombre d'inspections annuelles réalisées par la DGAL au nombre d'entreprises agroalimentaires possédant un agrément sanitaire. En effet, depuis quelques années, on assiste à une baisse du nombre de contrôles en France. D’après la note de la Direction générale de l’alimentation (DGAL) publiée fin septembre, le nombre de [...]
Rendre accessible aux populations les plus précaires des produits sains et de qualité, une jolie utopie ? C'est pourtant le défi relevé depuis 3 ans par l'association Vrac (Vers un réseau d'achat en commun) dans une douzaine de quartiers populaires de la métropole lyonnaise. Un modèle d'économie solidaire qui commence à faire son chemin dans d'autres agglomérations... Lire [...]
Quelle est la stratégie française en matière de sécurité sanitaire ? Quelles autorités interviennent tout au long de la chaîne alimentaire? Comment les contrôles et les plans d'intervention en situation d'urgence sont-ils gérés ? Le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020 (PNCOPA) présente l’organisation et le fonctionnement du système de contrôle français de la [...]
Le virus H5N1 de la grippe aviaire peut se propager par des aérosols et des gouttelettes émis lors de l'abattage des poulets infectés, selon les conclusions d'une série d'expériences menées par une équipe de recherche dirigée par le département américaine de l'agriculture (USDA) et les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Ces [...]
Selon une étude de l'université de Neuchâtel (Suisse), 75% des échantillons de miels mondiaux contiennent des néonicotinoïdes. L'analyse de 198 échantillons de miels produits sur toute la planète a également montré que 45% des échantillons contaminés contiennent au moins deux néonicotinoïdes et 10% quatre ou cinq. Néanmoins, les doses observées ne sont pas considérées comme [...]
Le Conseil de l'UE a définitivement adopté le 9 octobre la proposition de règlement de la Commission européenne visant à réduire les risques d'exposition des consommateurs à l'acrylamide, via les denrées alimentaires. Le texte prévoit la mise en place, pour les entreprises agroalimentaires, de « mesures obligatoires et proportionnées à la taille et à la [...]
En « vente à emporter », les gobelets, verres et assiettes jetables ne sont pas concernés par cette mesure lorsqu’ils sont fournis pleins, car dans ce cas il s’agit d’emballages au sens de la Directive 94/62/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 1994 relative aux emballages et aux déchets d'emballages (cf. question [...]
En 2015, avec la crise de l'élevage, plusieurs acteurs de la transformation et de la distribution ont fait le choix de la contractualisation avec les éleveurs. Démarche peu connue des consommateurs, la contractualisation contribue à l’émergence de relations commerciales confiantes et apaisées entre les acteurs de la chaîne alimentaire : - pour le producteur, une garantie [...]
La lutte contre l'antibiorésistance est un défi majeur et mondial de santé humaine et animale. Retrouvez dans ce dossier le bilan du premier plan Écoantibio, la présentation de la campagne 2017 "Les antibios comme il faut, quand il faut", des plans Écoantibio et Écoantibio 2, et des exemples d'actions concrètes entreprises par des éleveurs pour [...]
L'EFSA appelle les parties prenantes à nommer des représentants pour son nouveau groupe de discussion sur les abeilles. Ce groupe sera chargé d’établir les termes de référence du partenariat de l’UE sur les abeilles, qui devrait être opérationnel en 2018. La proposition de mettre en place en partenariat était l'un des résultats du symposium scientifique [...]