L’Anses publie ce jour les résultats d’une expertise relative au traitement des eaux destinées à la consommation humaine par des orthophosphates pour limiter la dissolution du plomb. L’Agence conclut que le traitement par des orthophosphates constitue une mesure de protection collective possible mais non suffisante à elle seule. En outre, les données disponibles ne permettent [...]
La Commission se félicite de l'approbation, par le Conseil, de l'accord des colégislateurs concernant les nouvelles règles relatives à la production biologique et attend avec intérêt les dernières étapes sur la voie de l'adoption du nouveau règlement. Une fois adoptées, les nouvelles règles entreront en vigueur le 1er janvier 2021. Les producteurs, les opérateurs et [...]
Le comité de suivi de l'élaboration du rapport sur l'expérimentation de deux ans concernant l'étiquetage de l'origine des viandes utilisées dans les plats préparés s'est récemment réuni pour un point d'étape. Les premiers résultats présentés par le cabinet Proteis, retenu pour établir ce rapport, sont positifs. La première étape consistait à observer sur le terrain [...]
Le Comité économique et social européen (CESE) a publié un avis d'initiative sur les produits contrefaits et piratés, dans lequel il demande notamment aux États membres de prendre des mesures visant à durcir les lois et dispositions nationales de lutte contre la contrefaçon, encourager leur harmonisation au niveau de l'UE, développer des cadres efficaces d'inspection [...]
Les aloès regroupent près de 250 espèces de plantes succulentes, la plus connue étant l'Aloe barbadensis, ou Aloe vera, utilisée principalement dans les cosmétiques. Mais d'autres espèces comme l'Aloe arborescens sont largement consommées sous forme de compléments alimentaires. L'Institut fédéral allemand d‘évaluation des risques (BfR) a étudié les risques sanitaires potentiellement associés à ces compléments [...]
L'article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime (CRPM) prévoit l'obligation de disposer d'un personnel formé dans le domaine de l'hygiène alimentaire au sein des établissements de restauration commerciale (décret n°2011-731) depuis le 1er octobre 2012. Le respect de ces dispositions ne dispense pas les professionnels concernés du respect d'autres réglementations applicables en [...]
La consultation publique des États généraux de l'alimentation, qui s'est déroulée du 20 juillet au 10 novembre 2017 sur la plate-forme egalimentation.gouv.fr, a réuni plus de 150 000 visiteurs et recueilli près de 17 000 contributions. Une synthèse de ces contributions viendra alimenter les réflexions des ateliers et sera prochainement mise en ligne. Lire la suite…
Mis en place en 2006, le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) récompense aujourd'hui plus de 1 340 entreprises françaises pour l'originalité et la rareté de leurs activités, tant sur le plan technique qu'en matière de compétences. Démonstration du savoir-faire et de l'identité à la française, ce label apporte une plus grande visibilité nationale voire internationale aux [...]
De premiers contrôles effectués sur un échantillon d’aliments ont montré la présence de nanoparticules sans que l’étiquetage en fasse mention, a indiqué ce mardi la DGCCRF, confirmant des informations dévoilées par une ONG. L’ONG Agir pour l’Environnement a affirmé dans un communiqué que la DGCCRF (services de répression des fraudes) avait présenté, lors des Etats généraux de l’alimentation le 10 novembre, les résultats [...]
Fruits & Légumes : au moins 5 par jour En fait, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes : par exemple 3 portions de fruits et 2 de légumes, 4 de légumes et une de fruit… et si vous pouvez en manger plus, c’est encore mieux ! L’idéal est d’alterner entre fruits et [...]