En « vente à emporter », les gobelets, verres et assiettes jetables ne sont pas concernés par cette mesure lorsqu’ils sont fournis pleins, car dans ce cas il s’agit d’emballages au sens de la Directive 94/62/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 1994 relative aux emballages et aux déchets d'emballages (cf. question [...]
En 2015, avec la crise de l'élevage, plusieurs acteurs de la transformation et de la distribution ont fait le choix de la contractualisation avec les éleveurs. Démarche peu connue des consommateurs, la contractualisation contribue à l’émergence de relations commerciales confiantes et apaisées entre les acteurs de la chaîne alimentaire : - pour le producteur, une garantie [...]
La lutte contre l'antibiorésistance est un défi majeur et mondial de santé humaine et animale. Retrouvez dans ce dossier le bilan du premier plan Écoantibio, la présentation de la campagne 2017 "Les antibios comme il faut, quand il faut", des plans Écoantibio et Écoantibio 2, et des exemples d'actions concrètes entreprises par des éleveurs pour [...]
L'EFSA appelle les parties prenantes à nommer des représentants pour son nouveau groupe de discussion sur les abeilles. Ce groupe sera chargé d’établir les termes de référence du partenariat de l’UE sur les abeilles, qui devrait être opérationnel en 2018. La proposition de mettre en place en partenariat était l'un des résultats du symposium scientifique [...]
Les confiseries à base de chocolat et de sucre bio et responsables sont les produits alimentaires les plus à risque d'adultération ou de fraude à l'étiquetage, selon une nouvelle étude d'Ecovia Intelligence (ex Organic Monitor). Le bureau d'étude estime qu'un produit alimentaire sur 10 est actuellement adultéré ou mal étiqueté. Les produits prémiums comme les [...]
Les confiseries à base de chocolat et de sucre bio et responsables sont les produits alimentaires les plus à risque d'adultération ou de fraude à l'étiquetage, selon une nouvelle étude d'Ecovia Intelligence (ex Organic Monitor). Le bureau d'étude estime qu'un produit alimentaire sur 10 est actuellement adultéré ou mal étiqueté. Les produits prémiums comme les [...]
Pour ceux qui craignaient que les Etats Généraux de l'Alimentation n'accouchent d'une souris, force est de constater que lors de son discours à Rungis le 11 octobre, Emmanuel Macron a livré un cap clair pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire et proposé un nouveau modèle en phase avec les enjeux. Il n'a pas [...]
Le président Juncker a annoncé dans son discours sur l’état de l’Union de 2017 que la Commission présenterait au cours des semaines à venir des orientations concernant le double niveau de qualité des produits. Ces orientations devraient aider les autorités nationales de protection des consommateurs à mieux utiliser le droit européen existant de protection des [...]
Bon marché, savoureux, sain... l'équipe d'Auparager, une start-up qui invente des plats gastronomiques avec des restes destinés à être jeté, nous dévoile tous les secrets du poireau. Le vert des poireaux finit rarement dans nos assiettes. Pourtant, une fois cuite et égouttée, cette partie s’apprécie froide avec de la sauce soja et du gingembre haché. [...]
Bon marché, savoureux, sain... l'équipe d'Auparager, une start-up qui invente des plats gastronomiques avec des restes destinés à être jeté, nous dévoile tous les secrets du poireau. Le vert des poireaux finit rarement dans nos assiettes. Pourtant, une fois cuite et égouttée, cette partie s’apprécie froide avec de la sauce soja et du gingembre haché. [...]