L’enquête de la DGCCRF visait à s’assurer du respect des règles d’étiquetage des carcasses et découpes fraîches de viande de volaille (poulet, dinde, canard, oie et pintade). Le taux d’établissements présentant une anomalie est de 38 %. Les dénominations de vente, les mentions d’origine et l’étiquetage font couramment l’objet de manquements. Lire la suite…
Les Etats membres ont formellement adopté, le 22 mai, les nouvelles règles pour l'agriculture biologique, emboîtant le pas au Parlement européen. Il s'agit de la dernière étape avant la signature formelle du nouveau règlement bio par le Parlement et le Conseil, le 30 mai prochain. Les nouvelles règles entreront en vigueur le 1er janvier 2021. Elles [...]
Leur petite fille s’était étouffée avec une mini-saucisse en 2012. Elle est depuis handicapée. La cour d’appel de Paris, a confirmé le jugement en civil du Tribunal de Grande Instance de Paris, qui avait reconnu, en 2016, « la société Herta entièrement responsable des conséquences préjudiciables de l’accident de Mayline Tran » et condamné cette [...]
Environ 12 000 Britanniques sont intoxiqués chaque année par des huîtres contaminées. Selon les conclusions d'une étude du Centre de recherche sur l'environnement, la pêche et l'aquaculture (CEFAS), plus des deux tiers (69%) des huîtres vendues au Royaume-Uni seraient contaminées par des norovirus. L'étude a porté sur 630 échantillons collectés dans les supermarchés, restaurants et [...]
Si Bacillus cereus est bien connue pour être à l’origine d’infections alimentaires, des chercheurs de l’Inra et de l’Anses, en collaboration avec les médecins de neuf hôpitaux en France dont ceux de l’AP-HP démontrent pour la première fois que cette bactérie est responsable de contaminations nosocomiales inter et intra hospitalières. Cette étude menée chez 39 patients entre 2008 [...]
Six États membres de l'UE – Danemark, France, Allemagne, Pays-Bas, Espagne et Royaume-Uni – ont rapporté 42 cas confirmés et 50 cas probables d'infection à l'hépatite A dans ce qui semble être une épidémie multi-états d'origine alimentaire. Les cas signalés ont tous été reliés à l'un des deux génotypes viraux historiquement et épidémiologiquement associés au [...]
À partir du 25 mai, la loi tant attendue sur la protection des données en ligne entre en vigueur afin de protéger les citoyens des violations de données à caractère personnel. Vous avez déjà essayé de supprimer votre ex de votre vie numérique ou d’effacer votre blog d'adolescence? Les photos se déchirent, les souvenirs se [...]
Du 01/06/2018 au 15/06/2018 : première quinzaine de juin, c'est le Printemps BIO ! Dans toutes les régions, les acteurs de la Bio se mobilisent pour informer et sensibiliser tous les publics à l'agriculture biologique et à ses produits. Des centaines d'animations sont au programme : fermes ouvertes, apéros bio, expositions, dégustations en magasins, animations dans [...]
En complément du bio, des labels rouges et des appellations géographiques, les députés de la commission des affaires économiques, de tous bords, ont adopté, lors de l’examen du projet de loi issu des États généraux de l’alimentation, un amendement du rapporteur Jean-Baptiste Moreau visant à créer une nouvelle mention valorisante « issu d’une production à haute [...]
Depuis quatre ans, les observatoires du secteur alimentaire mènent une enquête auprès des entreprises sur le bilan des recrutements de l’année passée et sur les perspectives de l’année en cours. Plus de 5 300 interviews ont été réalisées par le cabinet GMV Conseil sur un total de 46 000 entreprises couvertes par le périmètre : [...]