L’Agence publie ce jour les résultats de son expertise relative au risque sanitaire lié à la consommation de gibier au regard des contaminants chimiques environnementaux (dioxines, polychlorobiphényles (PCB), cadmium et plomb), qu’il s’agisse de gibier sauvage ou d’élevage. Le gibier peut être contaminé par de nombreuses substances chimiques présentes dans son milieu de vie ou [...]
Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, salue les avancées du groupe de travail « Méthanisation » piloté par Sébastien Lecornu, secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, visant à accélérer l’installation de projets de méthanisation et professionnaliser la filière. En matière de méthanisation agricole, pour laquelle Stéphane Travert a dédié 100 millions [...]
Plus de 30 millions d'enfants dans l'UE reçoivent du lait et des fruits et légumes dans le cadre du programme de l'UE à destination des écoles. Au cours de l'année scolaire 2016-2017, plus de 12,2 millions d'enfants de 79 000 écoles ont bénéficié du programme de l'UE « fruits et de légumes à l’école » et [...]
Le rapport d'activité de la DGCCRF Delphine Gény-Stephann, secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie et des Finances et Virginie Beaumeunier, directrice générale de la DGCCRF, ont présenté jeudi 15 mars, les résultats de l'action de la DGCCRF pour l’année 2017. Près de 112 600 établissements et 12 420 sites internet ont été [...]
Les jus de fruits et légumes, riches en nutriments, sont particulièrement sensibles à la croissance microbienne et subissent une détérioration rapide en termes de qualité et de sécurité. Une étude dirigée par l'université agricole de Faisalabad au Pakistan, a permis de mesurer l'impact des technologies non thermiques (ultrasons, champs électriques pulsés, hautes pressions, irradiation et [...]
Du maïs congelé est probablement à la source du foyer épidémique de Listeria monocytogenes qui affecte cinq États membres de l'UE (Autriche, Danemark, Finlande, Royaume-Uni et Suède) depuis 2015. C'est la conclusion d'une évaluation publiée aujourd'hui par l'EFSA et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). Au 8 mars 2018, 32 cas, dont [...]
Le nombre de personnes touchées par une épidémie d'hépatite A en lien avec des dattes iraniennes s'élève désormais à 27. Selon le Statens Serum Institut (SSI), 22 patients résidant dans tout le pays ont dû être hospitalisés entre décembre 2017 et février 2018 (15 femmes et 12 hommes âgés de 15 à 90 ans). Un [...]
À la cantine, au restaurant, à domicile… Quoi de mieux pour apprécier de bons produits que de prendre son temps ? Selon le dernier classement de l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), les Français seraient les champions du monde de temps passé à table. Analyse de ce rituel. Les habitudes alimentaires évoluent, mais [...]
Plus de vingt ans après Dolly, le clonage animal est resté une pratique marginale en élevage, presque ringardisée par les progrès de la génomique. En particulier en Europe où la directive communautaire sur le bien-être animal 98/58/EC exclut de fait le clonage des animaux de ferme, après que l’Efsa a considéré que cette pratique cause [...]
La peine d’Arnaud Chedhomme, condamnée à 1 an de prison avec sursis, a été confirmée mercredi par la Cour d’appel. Il avait fait appel du jugement, estimant que la peine prononcée était trop lourde. L’ancien patron de la Charcuterie bordelaise a de nouveau été condamné mercredi en appel à un an de prison avec sursis, [...]