Cette menace sanitaire reste un enjeu fort pour l´UE malgré des progrès dans le secteur vétérinaire. La résistance aux antimicrobiens (RAM) constitue une menace croissante pour la santé à l'échelle mondiale. L'approche de l'Union européenne repose sur le principe «Une seule santé», qui consiste à prendre en considération les différentes facettes du problème: la santé [...]
Le règlement (UE) 2017/2158 introduit des obligations spécifiques pour les opérateurs qui produisent et mettent sur le marché certaines denrées alimentaires, à savoir l'établissement d'un programme pour leur propre échantillonnage et analyse des teneurs en acrylamide et l'application de mesures d'atténuation spécifiques en vue d'atteindre des teneurs en acrylamide qui soient aussi faibles que raisonnablement [...]
L’Anses publie ce jour un état des lieux de l’utilisation des additifs dans les aliments transformés disponibles sur le marché français, dans le cadre de l’Observatoire de l’alimentation (Oqali) opéré conjointement par l’Anses et l’INRA. Grâce aux données collectées sur plus de 30 000 produits, cette étude permet également de mettre en évidence les évolutions de [...]
Selon Daniel Nairaud, les applis de tri des produits, telles que Yuka, se révèlent insuffisantes pour inciter un individu à adopter une alimentation favorable à sa santé. Pour le CEO de Num-Alim, à la tête du Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé depuis 2011, de nouvelles générations d’appli vont mettre en adéquation les choix [...]
Les autorités allemandes viennent d'approuver le classement du cannabidiol (CBD) en tant que nouvel aliment, rejoignant ainsi la position de la Commission européenne qui a intégré cette substance au règlement « Novel Foods » en janvier dernier. La décision allemande fait suite à un avis favorable de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et [...]
La Commission de déontologie et des alertes (CNDASPE) a annoncé avoir attiré l'attention de plusieurs ministères (Environnement, Santé, Recherche, Agriculture et Sports) sur les fongicides SDHI et recommande de poursuivre les recherches à ce sujet. La CNDASPE estime que le signalement reçu sur les dangers des SDHI est « constitutif d'une alerte » et recommande [...]
Deux grossistes drômois en fruits et légumes ont été condamnés par le tribunal correctionnel de Valence à des amendes de 40.0000 à 50.000 euros pour avoir vendu pendant plusieurs années de kiwis originaires d'Italie comme des produits français. La fraude a porté sur environ 15.000 tonnes de fruits. Référence Vigial : A104113
La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.). Publique ou privée, elle revêt un caractère social dans le sens où elle propose des repas à un prix modéré. [...]
Le marquage « CE » figure sur la majorité des produits non alimentaires. Il matérialise l’engagement du fabricant du produit sur sa conformité aux exigences fixées par la réglementation communautaire. Il doit être apposé avant qu’un produit ne soit mis sur le marché européen. Voici ce que l’apposition de ce marquage signifie et comment l’utiliser à bon [...]
Pour être commercialisés en tant que tels, les produits biologiques importés dans l’Union européenne doivent être conformes aux règles de production et soumis aux dispositions de contrôle prévues par la règlementation européenne. La Commission européenne a établi une liste de pays tiers et d’organismes de contrôle appliquant des règles de production et des dispositions de [...]