Il s’agit d’une pratique agronomique de base qui consiste à alterner des cultures différentes (céréales, légumineuses, oléagineux…) sur la même parcelle. Cette planification de cultures peut se dérouler sur une année mais plus généralement sur plusieurs années. La rotation pluriannuelle des cultures est inscrite dans le règlement européen d’agriculture biologique comme un des « principaux [...]
Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru. Ces préconisations concernent : les jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans ; les femmes enceintes ; les personnes immunodéprimées, c'est-à-dire les personnes déjà malades, très fatiguées voire hospitalisées. Source…
La France a notifié au Parlement européen un projet de décret visant à conférer le statut d'OGM aux plantes obtenues par mutagénèse aléatoire in vitro. La fin de la période de statu quo est fixée au 7 août 2020. Actuellement, les variétés obtenues par mutagénèse sont exemptées de la législation européenne sur les OGM. De [...]
Même s’il présente certaines caractéristiques favorables à la diffusion chez l’homme, le nouveau virus de la grippe détecté en Chine chez le porc ne représente pas un risque immédiat de pandémie pour l’Homme. Son apparition rappelle cependant la nécessité de surveiller l’émergence et la propagation des virus grippaux porcins, afin d’être prêt à développer de [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 6 août 2020 un projet de règlement portant sur la révision du règlement 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires en ce qui concerne les allergènes, les dons alimentaires et la sécurité alimentaire. L'objectif est d'améliorer la sécurité alimentaire dans l'UE, en alignant les normes européennes sur [...]
Le Tribunal de l'Union européenne a rejeté le 8 juillet un recours déposé par les sociétés BRF SA et SHB pour faire annuler le règlement d'exécution 2018/700 du 8 mai 2018 modifiant la liste des établissements des pays tiers en provenance desquels les importations de certains produits d'origine animale sont autorisées, pour ce qui concerne [...]
Les autorités chinoises ont annoncé avoir détecté des traces de coronavirus sur des emballages de crevettes surgelées en provenance d'Équateur. Les échantillons testés positifs ont été prélevés dans les ports de Dalian (Nord-Est) et Xiamen (Est) sur un conteneur et sur des paquets de crevettes blanches du Pacifique. Des prélèvements effectués à l'intérieur même des [...]
En quête d’inspiration pour innover avec l'envie d’explorer de nouveaux territoires tout en respectant les fondamentaux culinaires ? Ces livres de recettes sont faits pour vous ! Source…
La réglementation en agriculture biologique ne s’applique pas aux produits non agricoles et non alimentaires. L’utilisation du terme « bio » est cependant possible pour qualifier ces produits s’il y a un lien direct avec des ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique. En attendant une réglementation publique, les cosmétiques biologiques font actuellement l’objet de cahiers des charges [...]
Des chercheurs chinois et américains ont démontré pour la première fois que des nanoplastiques (<100 nm) pouvaient être absorbés par les plantes terrestres et s'accumuler dans leurs tissus. Un constat potentiellement inquiétant, qui pourrait avoir « à la fois des effets écologiques directs et des implications pour la durabilité agricole et la sécurité alimentaire ». [...]