Démarche de valorisation des produits agricoles et alimentaires, la certification atteste qu'une denrée est conforme à des règles spécifiques et à des caractéristiques préalablement fixées. Source…
Selon une étude menée par ProVeg International auprès de 6 221 consommateurs dans neuf pays européens (Royaume-Uni, Allemagne, Autriche, France, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Danemark et République Tchèque), les alternatives au fromage, aux plats préparés, aux produits de la mer et aux œufs constituent les principales opportunités pour le secteur des produits végétariens et véganes. Les [...]
Protéger le bien-être des animaux lors de l'abattage implique de réduire au maximum la douleur, la détresse ou la souffrance des animaux d'élevage au moment de leur mise à mort. Source…
L’objet de cette enquête est l’analyse des résultats des contrôles sanitaires de l’eau du robinet réalisés dans le cadre d’analyses réglementaires par les agences régionales de santé. Les données correspondent à l’année 2019 et sont fournies par le ministère des solidarités et de la santé sur le site data.gouv.fr. Source…
L’Assemblée nationale et le Sénat ont adopté et le Président de la République a promulgué la loi. L’art. 9 précise que : Le nom et l’adresse du producteur de bière sont indiqués en évidence sur l’étiquetage de manière à ne pas induire en erreur le consommateur quant à l’origine de la bière, d’une manière quelconque, [...]
L’Assemblée nationale et le Sénat ont adopté et le Président de la République a promulgué la loi. L’art. 8 précise que : Les exploitants d’établissements titulaires d’une licence de débit de boissons à consommer sur place ou à emporter ou d’une licence de restaurant indiquent, de manière lisible, sur leurs cartes ou sur tout autre [...]
L’Assemblée nationale et le Sénat ont adopté et le Président de la République a promulgué la loi. L’art. 5 précise que : Les dénominations utilisées pour désigner des denrées alimentaires d’origine animale ne peuvent être utilisées pour décrire, commercialiser ou promouvoir des denrées alimentaires comportant des protéines végétales. Un décret fixe la part de protéines [...]
L’Assemblée nationale et le Sénat ont adopté et le Président de la République a promulgué la loi. L’art. 4 précise que : Dans les établissements proposant des repas à consommer sur place et/ou à emporter ou à livrer, l’indication du pays d’origine ou du lieu de provenance est obligatoire pour les plats contenant un ou [...]
L’Assemblée nationale et le Sénat ont adopté et le Président de la République a promulgué la loi. L’art. 2 précise que : « Pour les produits composés de cacao, à l’état brut ou transformé, et destinés à l’alimentation humaine, l’indication du pays d’origine est également obligatoire. « Pour le miel composé d’un mélange de miels en [...]
Grâce à un nouveau dispositif d'aides et un délai supplémentaire pour signer les contrats, le gouvernement veut faciliter l'emploi d'apprentis. Un plan accueilli positivement par les organisations du secteur agroalimentaire. Source…