EGALIM : les signes de qualité liés à l’origine
Les SIQO certifient l'exigence et le savoir-faire des producteurs. Ils garantissent aux consommateurs des produits de qualité, répondant à des conditions précises, et régulièrement contrôlés. Source…
Avis du CNA sur la sobriété en emballages alimentaires
Le Conseil National de l´Alimentation (CNA) a publié un avis intitulé « Sobriété en emballages alimentaires - Développement du vrac et autres pistes d´action », à travers lequel il propose des recommandations précises sur le développement de la vente en vrac ainsi que des pistes de recommandations sur la sobriété en emballages en général. Lien [...]
Présentation des résultats de l´étude Esteban
Santé publique France vient de dévoiler les résultats de l'étude Esteban (Etude de santé sur l´environnement, la biosurveillance, l´activité physique et la nutrition) portant sur l´exposition aux métaux lourds de la population française. L´étude, menée sur un échantillon représentatif de la population générale composé de 1 104 enfants et 2 503 adultes âgés de 6 [...]
Novel Foods : feu vert de l´Efsa à la consommation de criquet
L´Autorité européenne de sécurité des aliments vient de rendre un avis favorable à la mise sur le marché de criquets (Locusta migratoria) en tant que nouvel aliment. Après le ténébrion meunier (Tenebrio molitor) officiellement autorisé par la Commission européenne le 1er juin dernier, le criquet devrait donc devenir le deuxième insecte approuvé pour la consommation [...]
Démantèlement d´un réseau de vente de rhum frauduleux
L´Office européen de lutte antifraude (OLAF) a annoncé le démantèlement d´un réseau de vente de rhum contrefait en provenance d´Amérique Centrale. En mai dernier, le ministère de la Santé publique de République Dominicaine avait signalé que des boissons adultérées contenant du méthanol avaient entraîné 145 décès dans le pays depuis le début de l´année. Des [...]
Un grossiste des Bouches-du-Rhône soupçonné de fraude sur l´origine des légumes
La préfecture des Bouches-du-Rhône a fait savoir qu´un grossiste en fruits et légumes était actuellement au cœur d´une enquête menée sous l´autorité du parquet de Tarascon, pour suspicion de francisation de plusieurs centaines de tonnes de légumes espagnols. Ce grossiste pourrait également avoir agi avec la complicité d'un conditionneur de fruits et légumes chargé de [...]
Grippe aviaire : une feuille de route pour prévenir les épidémies
Le ministère de l´Agriculture et de l´Alimentation a annoncé l´élaboration d´une feuille de route pour éviter la survenue de nouveaux épisodes de grippe aviaire en France, en prévention d´une nouvelle crise à l'automne prochain lors des migrations d´oiseaux sauvages. Cette feuille de route élaborée avec l´ensemble des parties-prenantes concernées définit les actions à mener collectivement [...]
Quand les légumes d’été font leur ratatouille
Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de couleurs et de saveurs : la ratatouille. Source…
Bio : la mixité Bio / Non bio est-elle autorisée ?
La mixité bio/non bio est encadrée par le règlement européen, aussi bien pour les exploitations que pour les entreprises de transformation. Pour les exploitations : La mixité bio/non bio au sein d’une même exploitation et pour une même espèce est interdite. En production végétale, il est néanmoins possible de conduire en bio et non bio des [...]
Affichage environnemental : l’Eco-Score déployé en GMS
Carrefour va tester l’affichage environnemental en affichant l’Eco-Score sur les produits sous marques nationales et à marque propre sur son site e-commerce. Lidl entame également cette démarche en Belgique. Source…