Une nouvelle étude de l’association Consumer Report vient raviver les craintes concernant les colorants caramel E150. L’étude met en effet en évidence des taux élevés de 4-méthylimidazole (4-MEI), un composé cancérigène supposément présent dans les additifs E150, dans plusieurs marques de sodas aux États-Unis.
Interpellée par l’association, l’Agence américaine de sécurité des aliments (FDA) a indiqué avoir lancé une révision des données disponibles afin de réévaluer la dangerosité de ces additifs et du 4-MEI.
Consumers Report appelle également à la définition d’un seuil maximal, d’une DJA de 3 µg/jour et d’une réglementation précise sur l’étiquetage du 4-MEI.
Référence Vigial : A66781 VS2