17 personnes ont contracté une infection à Salmonella typhimurium monophasique en Suède en lien avec la consommation d’un saucisson à la truffe « Salametto Tartufo » importé d’Italie.
Selon l’Agence suédoise de sécurité alimentaire (Livsmedelsverket), les cas d’infection ont été signalés entre fin novembre 2017 et début janvier 2018. Les personnes atteintes, âgées de 1 à 76 ans, résident principalement dans la région de Stockholm. S. typhimurium monophasique fait partie des sérotypes de Salmonella les plus fréquemment rapportés en Suède, représentant près d’un cinquième des 2.200 cas de salmonellose enregistrés en 2016.
Référence Vigial : A91636