Les Français restent très attachés au plaisir (65%), à la recherche de produits de bonne qualité (66%) ou savoureux (40%). Ce sont aussi des curieux, désireux de variété alimentaire, ce qui se traduit par un intérêt fort pour les innovations alimentaires.
Les Français veulent aussi manger sainement (63 %) et de manière équilibrée (59 %).