Une éclosion d’intoxications à Salmonella de sérotype 11:z41:enz15, une souche jamais décrite jusqu’ici, a touché 47 personnes dans cinq États membres de l’UE (République Tchèque, Grèce, Allemagne, Luxembourg, Royaume-Uni) entre mars 2016 et mai 2017. Les intoxications ont été associées à de la pâte de sésame (tahiné) produite en Grèce à partir de sésame originaire du Soudan, mais des graines de sésame importées du Nigeria ont aussi été testées positives. Selon le Centre européen de contrôle et de prévention des maladies (ECDC), le caractère inédit de la souche de Salmonella impliquée et la distance entre le Nigeria et le Soudan suggèrent qu’il est peu probable que la contamination ait émergé indépendamment dans les deux pays. Le producteur grec de pâte de sésame semble donc être l’unique lien entre les produits contaminés.
Référence Vigial : A87147