Public Health England (PHE) a publié des recommandations techniques pour aider les industriels de l’agroalimentaire à réduire les quantités de sucre de leurs produits.
Ce guide précise notamment les doses de sucre recommandées pour neuf catégories d’aliments, comme les biscuits, les céréales pour petit déjeuner ou encore les yaourts. La démarche s’inscrit dans le plan d’action gouvernemental contre l’obésité, en particulier l’obésité infantile. L’objectif est de réduire les quantités de sucre de 5% d’ici août 2017, et de 20% à l’horizon 2020.
Lien vers le guide (en anglais)
Référence Vigial : A85808