De l’arsenic dans plus de la moitié du riz mis sur le marché d’après une étude britannique.
Selon une étude menée par l’émission Dispatches diffusée sur Channel 4 en partenariat avec l’Institute for Global Food Security, près de 58% du riz et des produits à base de riz en vente au Royaume-Uni contiennent des taux élevés d’arsenic. Certains produits, comme des céréales au riz soufflé, ont notamment montré des taux particulièrement élevés d’arsenic inorganique. Des taux près de 200 fois plus élevés que les limites recommandées par l’UE ont également été détectés dans des aliments pour bébés.
Tandis qu’il n’existe actuellement aucune réglementation officielle sur les taux d’arsenic dans les aliments, les autorités européennes sont de plus en plus préoccupées par la contamination des produits à base de riz, en particulier ceux consommés par les jeunes enfants.
Référence Vigial : A71342