Suite à une évaluation scientifique rigoureuse de l´Efsa, il s’agit de la toute première autorisation de mise sur le marché de l’UE d’insectes en tant que nouveaux aliments. L´autorisation est accordée pour une utilisation comme insecte séché entier sous forme de collation ou comme ingrédient d’un certain nombre de produits alimentaires, notamment sous forme de poudre.
Référence Vigial : A115942