La Fédération du commerce et de la distribution (FCD) a publié ses critères microbiologiques applicables à partir de 2022 :
– aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel ;
– aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon « à la coupe » et en atelier en magasin. Référence Vigial : A123718
