À l´occasion de sa visite au salon Restau Co à Paris, le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, a déclaré que l’étiquetage de l’origine de toutes les viandes servies dans la restauration sera rendu obligatoire « le plus rapidement possible en 2022 ». Un décret en ce sens sera pris d´ici la fin 2021, suite au feu vert de la Commission européenne. Jusqu´à présent, la mention de l´origine dans la restauration n´est obligatoire que pour la viande bovine. L´objectif est d´étendre l´obligation pour les viandes de volaille, d’ovin, de porc et de caprin, dans la restauration collective comme dans la restauration commerciale.
Référence Vigial : A119682