Le sucre a un effet direct sur les facteurs de risques de maladies cardiaques et pourrait également avoir un impact sur la pression artérielle, indépendamment de la prise de poids, selon les résultats d’une nouvelle méta-analyse basée sur 39 essais cliniques.
Une équipe de recherche de l’université d’Otago, en Nouvelle-Zélande, a comparé les effets d’un forte et d’une faible consommation de sucres ajoutés sur la pression artérielle et le comportement des lipides. Les chercheurs ont découvert que les sucres d’origine alimentaire ont une influence significative sur la pression artérielle et le taux sérique de lipides des consommateurs, indépendamment des effets du sucre sur la prise de poids. Ces résultats sont publiés dans la revue « American Journal of Clinical Nutrition ».
Référence Vigial : A68649