Selon une étude de l’organisation The Humane League UK, 85% du poulet d’élevage industriel standard vendu dans les supermarchés britanniques présente des anomalies de type « White striping ». Ce défaut de qualité a notamment été observé sur 94% des échantillons de poulet prélevés dans les enseignes Asda, 92% des produits Aldi et 92% des échantillons Lidl. L’élevage intensif est particulièrement affecté, seul 11% des échantillons de poulet de qualité supérieure, notamment bio ou issus de l’élevage en plein air, ayant révélé la présence de White striping.
Référence Vigial : A109366