Les confiseries à base de chocolat et de sucre bio et responsables sont les produits alimentaires les plus à risque d’adultération ou de fraude à l’étiquetage, selon une nouvelle étude d’Ecovia Intelligence (ex Organic Monitor).
Le bureau d’étude estime qu’un produit alimentaire sur 10 est actuellement adultéré ou mal étiqueté. Les produits prémiums comme les produits bio et issus du commerce équitable sont particulièrement à risque du fait des gains économiques qu’ils génèrent. Selon Ecovia, les fraudes sont particulièrement répandues en Asie, notamment en raison du manque de contrôles et de l’absence de règlementations. Les chaînes d’approvisionnement complexes du cacao et du sucre en font des produits encore plus à risque du fait de la multiplicité des intermédiaires entre producteurs et transformateurs.
Référence Vigial : A89047