Le syndicat européen des producteurs d’insectes (IPIFF) a publié un guide de bonnes pratiques d’étiquetage pour les insectes destinés à la consommation ainsi que les produits et ingrédients à base d’insectes en vente dans l’Union européenne. Ces recommandations concernent en particulier les exigences d’étiquetage, les allégations nutritionnelles et de santé, les normes de déclaration des allergènes ainsi que la responsabilité des opérateurs tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
L’IPIFF espère que la Commission européenne autorisera « dans un futur proche » de nouvelles applications alimentaires liées aux nouveaux aliments (Novel foods) et lèvera les freins commerciaux à la vente des produits à base d’insectes au sein de l’UE.
Référence Vigial : A101689