Memphis Meat, une start-up de la Silicon Valley, a annoncé le développement de viande de poulet en laboratoire, par division cellulaire.
Selon des habitants de San Francisco qui ont pu tester le produit, la viande aurait un goût assez proche de celui du poulet conventionnel. Son coût de production est actuellement estimé à 9.000 dollars pour une livre de viande, mais les scientifiques de Memphis Meats espèrent faire baisser son prix à l’avenir.
Référence Vigial : A85466
