Plus d’efforts pour protéger les consommateurs de l’acrylamide dans les denrées alimentaires, c’est ce que demande le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) à la Commission européenne. De nouveaux tests réalisés par dix de ses associations de consommateurs dont 60 Millions de consommateurs pour la France mettent en exergue des niveaux encore trop élevés d’acrylamide. En particulier pour les aliments dédiés aux moins de trois ans. Sur les 532 échantillons analysés, 13 % des produits baby food testés sont au dessus des valeurs de référence. Mais surtout le Beuc alerte sur les biscuits et gaufrettes qui sont en grande partie consommés par les enfants de moins de trois ans. Selon les tests effectués, 63,6 % de ces produits se retrouvent au dessus de la valeur de référence.
