L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) vient de rendre un avis favorable à la production et la commercialisation de scarabée Buffalo (Alphitobius diaperinus) pour la consommation humaine. Il s’agit de la quatrième espèce d’insecte autorisée pour la consommation humaine après le ténébrion meunier (Tenebrio molitor), le criquet migrateur (Locusta migratoria) et le grillon domestique (Acheta domesticus). L’autorisation de mise sur le marché du scarabée Buffalo doit désormais être confirmée par la Direction générale de la santé de la Commission européenne. Référence Vigial : A128099