Le Bureau national de la certification biologique (National Organic Standards Board – NOSB), organisme de conseil auprès du Département américain de l’Agriculture, n’autorisera bientôt plus l’utilisation de carraghénane en tant qu’additif dans les produits biologiques.
Bien que largement utilisé comme ingrédient alimentaire depuis des centaines d’années à travers le monde, le carraghénane est aussi controversé, ayant été associé notamment à des inflammations de l’appareil digestif. La décision du NOSB devrait être traduite dans la loi fédérale américaine en 2017.
Référence Vigial : A83381