La police espagnole a lancé la semaine dernière une opération visant un réseau de trafic de viande de cheval impropre à la consommation humaine. L’opération visait en particulier Jan Fasen, un courtier néerlandais en viandes déjà poursuivi par la justice française dans le scandale dit « des lasagnes à la viande de cheval » de 2013.
Les autorités espagnoles ont arrêté au total 25 personnes dans 16 provinces du pays. Deux abattoirs de la province de León (nord) sont notamment accusés d’avoir introduit dans la chaîne alimentaire de la viande provenant de chevaux destinés aux loisirs ou à la compétition. De la viande venant de chevaux malades ou volés aurait également été détectée. La viande était ensuite vendue en France, Belgique, Italie, Roumanie et aux Pays-Bas.
Référence Vigial : A85889
