Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les aliments d’origine animale continuent de diminuer dans l’Union européenne.
Les données de surveillance collectées par l’EFSA pour l’année 2020 couvrent 620.758 échantillons notifiés par les États membres, l’Islande et la Norvège. Le pourcentage d’échantillons qui présentaient des taux de résidus dépassant les limites maximales légalement autorisées était de 0,19 %. Il s’agit du chiffre le plus bas observé pendant ces 11 dernières années (au cours desquelles les taux de non-conformité ont varié de 0,25 % à 0,37 %). En 2019, ce chiffre était de 0,30 %.
