Les édulcorants artificiels pourraient induire des changements métaboliques et contribuer à aggraver les risques de diabète, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nature.
L’évaluation de l’impact des édulcorants artificiels sur des souris de laboratoire et sur un petit groupe de sept personnes a en effet mis en évidence des perturbations de la composition et de la fonction de la flore intestinale. Selon les chercheurs, ces travaux suggèrent que « les édulcorants artificiels pourraient avoir directement contribué à renforcer l’épidémie
[d’obésité] qu’ils étaient censés combattre ». D’après le Dr Eran Elinav de l’Institut Weizmann en Israël, certaines bactéries pourraient interagir avec les composés chimiques des édulcorants – qui ne sont pas absorbés par l’intestin – en secrétant des réactions inflammatoires exacerbant les troubles métaboliques tels que l’intolérance au glucose ou le diabète.
Référence Vigial : A70620