Selon une enquête lancée par le Statens Serum Institut, l’université technique du Danemark (DTU Fødevareinstituttet) et l’Agence danoise de sécurité alimentaire et vétérinaire (Fødevarestyrelsen), de la laitue (Lollo Bionda) originaire de France est à l’origine d’une épidémie d’infections à norovirus ayant touché plus de 400 personnes au mois d’avril.
L’enquête a porté sur un total de 23 foyers d’infection incluant 1.497 employés de diverses entreprises. Les salades ont été vendues principalement à des restaurateurs et des cuisines professionnelles par la société A.P. Grønt. L’origine de la contamination des produits reste pour le moment inexpliquée.
Référence Vigial : A80830