Quatre personnes sont tombées gravement malades et une autre est décédée au Danemark depuis le mois de mai après avoir mangé du saumon fumé contaminé par Listeria monocytogenes.
Le saumon avait été transformé en Pologne et était commercialisé dans les enseignes de Dansk Supermarked Group (føtex, Bilka, Netto et Salling).
L’Agence danoise de sécurité alimentaire (Fødevarestyrelsen) a confirmé la détection de Listeria monocytogenes à hauteur de 240 UFC/g dans deux échantillons de saumon fumé réfrigéré.
Référence Vigial : A88475