Une tonne de charcuterie a été saisie jeudi 07 mai dernier par la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) à Aullène (Corse-du-Sud), après le signalement d’un cas de trichinellose.
Selon la gendarmerie, la charcuterie fabriquée par un producteur local a été saisie par principe de précaution. De son côté, la Ddcspp a rappelé que les productions artisanales peuvent parfois rencontrer de problèmes de traçabilité.
Référence Vigial : A74620