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Santé : avec les prébiotiques et huiles végétales
Des chercheurs iraniens et brésiliens ont démontré l‘intérêt des fibres prébiotiques et des huiles végétales pour développer des produits carnés plus sains. Ils ont ainsi développé des burgers (préparations à base de viande de bœuf hachée contenant de la chapelure, de l'oignon, du chlorure de sodium, de la cannelle et du poivre noir) allégés en [...]