Perchlorate et risque : avis de l’EFSA
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a dévoilé les résultats de son évaluation des risques associés à l'exposition aux perchlorates présents dans les produits alimentaires, en particulier dans les fruits et légumes. L'analyse de 4.731 échantillons prélevés dans des fruits et légumes en provenance de six États membres a permis au groupe scientifique sur [...]