Sécurité alimentaire : l'Allemagne apporte son aide à la Bulgarie. La mise en œuvre d'un système sophistiqué d'évaluation et de gestion des risques est essentielle pour garantir la sécurité des produits alimentaires du champ à l'assiette. « Considérant qu'il s'agit d'un membre relativement nouveau au sein de l'UE, la Bulgarie a fait de grands efforts [...]
Texte consolidé de l’Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale Document complet - PDF (205 Ko) Référence Vigial : A71572
La DGCCRF a mené une enquête sur la qualité des fruits secs et séchés qui font partie de l'alimentation courante. Sur 158 prélèvements réalisés au sein de 100 entreprises françaises, 115 se sont révélés conformes. Dans le détail, les prélèvements réalisés sur les pruneaux, principal fruit sec consommé en France, ont révélé un taux de [...]
Selon un nouveau rapport de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), plus d'une cantine scolaire sur trois en Belgique ne répond pas aux exigences en matière d'hygiène. Des inspections menées en 2013 dans 4.700 cuisines de collectivités (cantines scolaires, de maison de repos, d'hôpitaux et de prisons) ont montré que seules [...]
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a dévoilé les résultats de son évaluation des risques associés à l'exposition aux perchlorates présents dans les produits alimentaires, en particulier dans les fruits et légumes. L'analyse de 4.731 échantillons prélevés dans des fruits et légumes en provenance de six États membres a permis au groupe scientifique sur [...]
Le contrôle des règles communautaires relatives à la normalisation des fruits et légumes, mis en œuvre par la DGCCRF, a révélé un taux d'anomalies de 10%. Les principales non-conformités observées concernent le marquage des produits et la facturation. Les contrôles réalisés à tous les stades de la filière de commercialisation des fruits et légumes frais [...]
Depuis 2008 et l'alerte de la présence d'huile minérale dans de l'huile de tournesol importée, la DGCCRF procède chaque année à un contrôle renforcé des importations d'huile de tournesol originaire ou en provenance d'Ukraine, premier pays producteur d'huile de tournesol. Depuis 2012, la DGCCRF contrôle également l'huile utilisée en alimentation animale. La cible des enquêteurs [...]
Les contrôles ciblés, réalisés par la DGCCRF sur des produits importés en application de mesures communautaires ou en lien avec des alertes notifiées sur le réseau européen, témoignent d'une forte baisse du taux de non-conformités. Les investigations conduites au cours de l'année 2013 dans la filière de l'alimentation humaine, des matières premières aux produits finis, [...]
La DGCCRF a enquêté sur la contamination des miels et des compléments alimentaires à base de plantes ou de pollen par 21 alcaloïdes pyrrolizidiniques. Pour ce faire, 79 établissements ont été visités à travers la France. Sur 84 échantillons (53 miels et 31 compléments alimentaires) analysés par le laboratoire de Strasbourg, 9 échantillons de miels [...]
[gview file="http://qualite.gedal.fr/wp-content/uploads/sites/2/2014/09/OFFRE_DE_STAGE-GEDAL_2014-2015_VR.pdf"] La DGCCRF vient de dévoiler les résultats d'une enquête selon laquelle la composition des eaux minérales ne suscite pas d'inquiétude particulière. L'enquête a porté sur 58 eaux minérales naturelles (gazeuses ou plates) : 42 embouteillées en France et 16 provenant de la communauté européenne ou de pays tiers. Aucune irrégularité n'a été observée [...]