La réglementation relative aux sous-produits et aux produits qui en sont dérivés fixe des conditions de collecte, de transport, d’entreposage, de manipulation, de traitement et de transformation, d’utilisation et d’élimination de l’ensemble de ces matières tout au long de la chaîne alimentaire humaine et animale. Elle vise à garantir que les différentes catégories de sous-produits [...]
Le commissaire européen à la Santé Vytenis Andriukaitis a défendu devant les eurodéputés à Strasbourg le système d'alerte rapide de l'UE en matière sanitaire et annoncé travailler à une meilleure coordination avec les dossiers de fraude, après le scandale des œufs contaminés au fipronil. « Le système fonctionne », a assuré M. Andriukaitis devant des [...]
La Commission européenne a ouvert à la consultation une feuille de route sur l'évaluation de la directive 1999/2/CE du Parlement européen et du Conseil du 22 février 1999 relative au rapprochement des législations des États membres sur les denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation. Cette consultation doit permettre de définir s'il est nécessaire d'entreprendre [...]
L'Efsa met à disposition deux nouveaux documents d'orientation pour contribuer à harmoniser la méthodologie dans ses domaines de travail : un document d'orientation sur l'approche fondée sur le poids de la preuve et un autre sur l'évaluation de la pertinence biologique. Le poids de la preuve est une approche pratique en trois étapes pour réunir, [...]
La Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen a approuvé le 13 juin un projet de rapport sur la proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil concernant la définition, la présentation et l'étiquetage des boissons spiritueuses, l'utilisation des noms de boissons spiritueuses dans la présentation [...]
Les niveaux de sécurité existants pour les nitrites et les nitrates ajoutés intentionnellement à la viande et à d'autres aliments constituent une protection adéquate pour les consommateurs, a conclu l'EFSA après avoir procédé à la réévaluation de leur sécurité. L'exposition des consommateurs aux nitrites et aux nitrates ajoutés aux aliments comme additifs se situe dans [...]
Le projet européen EuroCigua a pour objectif de caractériser précisément les risques et l'incidence des intoxications à la ciguatoxine, une toxine présente dans les poissons pêchés en zone tropicale ou subtropicale. Ces dernières années, les cas d'intoxication se sont multipliés en Europe, en particulier dans les îles espagnoles et portugaises depuis 2008, mais également en [...]
Le Parlement européen a adopté la semaine dernière une résolution appelant à clarifier les dates de péremption figurant sur les produits alimentaires afin de réduire les quantités de denrées jetées inutilement à la poubelle. Cette résolution sur le gaspillage souligne notamment que les consommateurs confondent parfois DLC et DLUO, et demande à la Commission d'étudier [...]
Selon le dernier rapport du Centre commun de recherche de la Commission européenne (JRC), plus de 14% du miel en vente sur le marché européen ferait l'objet d'adultération. L'analyse de 893 échantillons a notamment révélé 127 échantillons non-conformes pour cause de présence de sucres ajoutés. Environ 20% des miels étiquetés comme des mélanges de miels [...]
Suite à la demande du Danemark, de la Finlande, de l'Islande, de la Norvège et de la Suède, l’Efsa va donner son avis sur la quantité maximale recommandée de sucres ajoutés dans les aliments. Son objectif est de déterminer un seuil maximal d’exposition quotidienne, toutes sources confondues (saccharose, fructose, glucose, sirops de glucose ou de [...]