Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique à l’ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire, animale et végétale jusqu’à la distribution au consommateur final, en passant par l’industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, et le transport. Cette législation trouve son origine dans [...]
Sur la base des données issues du Plan de contrôle et de surveillance fédéral 2015, l'Institut allemand d'évaluation des risques (BfR) a récemment publié un avis scientifique relatif à l'occurrence du plomb et du cadmium dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux jeunes enfants. Le BFR considère qu'il n'existe actuellement pas de risques [...]
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a confirmé dans un nouvel avis scientifique la sécurité du D-ribose utilisé en tant que nouvel ingrédient dans certaines boissons (lait, boissons pour sportif, boissons isotoniques et boissons énergétiques). Les experts de l'Efsa considèrent que le D-ribose est sans danger pour la population générale à des doses ne [...]
Dans un arrêté du 13 novembre, la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a conclu que la saveur d'un produit alimentaire, notamment un fromage, ne peut pas bénéficier d'une protection par le droit d'auteur car elle ne peut être considérée comme une œuvre. « La directive 2001/29/CE du Parlement européen et du Conseil, du [...]
La commission de l'environnement et de la santé publique (Envi) du Parlement européen a adopté une proposition de règlement visant à permettre à l'Efsa de travailler plus efficacement et de façon plus transparente. Ces nouvelles règles ont pour but d'améliorer la transparence dans l'évaluation des risques, la fiabilité, l'objectivité et l'indépendance des études sur lesquelles [...]
Le Ministère espagnol de la Santé a annoncé l'adoption du système d'étiquetage nutritionnel à cinq couleurs sur les emballages d'aliments et boissons commercialisés sur le territoire national. Après la France, la Belgique et le Portugal, l'Espagne devrait rendra obligatoire l'utilisation du Nutri-Score par les professionnels de l'agroalimentaire dès l'an prochain. Référence Vigial : A96587
L'EFSA a développé une nouvelle approche de gestion de la sécurité des aliments qui facilite les dons alimentaires pour les détaillants. La mise en place de ce système simplifié impliquerait que les détaillants ne doivent pas disposer de connaissances détaillées sur les dangers spécifiques. Le système expose les étapes nécessaires pour vérifier que les aliments [...]
La Commission européenne a enregistré le 12 novembre une initiative citoyenne européenne intitulée « Étiquetage obligatoire des produits alimentaires comme non végétariens / végétariens / végétaliens ». L'introduction de ce nouvel étiquetage obligatoire pour tous les produits alimentaires aurait pour but d'aider les végétariens et végétaliens à déterminer plus facilement quels aliments sont adaptés pour [...]
Le Parlement européen a approuvé le 25 octobre un projet de règlement visant à limiter l'usage d'antibiotiques dans les élevages, afin d'exclure les bactéries résistantes aux médicaments de la chaîne alimentaire humaine. Le texte permettra de limiter l'utilisation prophylactique des médicaments vétérinaires aux animaux individuels (et non aux groupes d'animaux) et uniquement si cela est [...]
La Commission européenne a ouvert une consultation publique sur un projet de règlement visant à fixer une limite maximale d'acide gras trans (AGT) de 2 g pour 100 g de matières grasses dans les aliments transformés destinés au consommateur final. Cette limite maximale ne concerne pas les AGT naturellement présents dans les matières grasses animales. [...]