L'ISO, Organisation internationale de normalisation, vient d'annoncer la publication de la norme ISO 22948 : Empreinte carbone des fruits de mer – Règles de définition des catégories de produit (CFP–PCR) pour les poissons. Cette nouvelle norme précise les règles applicables aux différentes catégories de produit pour le calcul et la communication de l'empreinte carbone des [...]
Une équipe scientifique mise en place par l'Association Scientifique Internationale pour les Probiotiques et les Prébiotiques (ISAPP) a créé la première définition consensuelle internationale des aliments fermentés. Les aliments fermentés sont ainsi définis comme « des aliments élaborés à travers une croissance microbienne souhaitée et la transformation enzymatique de composants alimentaires ». À noter que [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 2 février 2021 un projet de règlement actualisant la liste des produits alimentaires et boissons composites exemptés de contrôles officiels aux frontières de l'UE du fait des risques minimes qu'ils représentent. L'annexe II de la décision 2007/275/CE du 7 avril 2007 relative aux listes des produits composés [...]
Crise sanitaire et économique, changements sociétaux, réchauffement climatique, érosion de la biodiversité… Et si l’agriculture biologique faisait partie des réponses pour un avenir durable, socialement, économiquement et écologiquement acceptable ? L’Agence BIO vous propose deux émissions La matinale BIO pour débattre sur ce sujet avec ses invités : sociologues, économistes, représentants des politiques publiques, chefs [...]
Fin 2020, l’Observatoire de l’alimentation Oqali a publié un rapport sur l’évolution du Nutri-Score. Un des enseignements est que les marques nationales obtiennent de meilleures notes, avec 73 % de notes A ou B. Source…
L'Anses a rendu public son programme de travail 2021, qui fixe le cap de son action sur l'ensemble de ses champs d'expertise. Ce programme fait état des travaux que l'Agence va réaliser dans le cadre de saisines ou de grands plans nationaux de santé publique, ou encore de ses activités de recherche et de ses [...]
La présence d’OGM non autorisés dans les semences, graines destinées à la culture et premier maillon de la chaîne alimentaire, peut avoir des conséquences irréversibles pour l’environnement et représenter un risque pour la santé si leur innocuité n’a pas été évaluée. C’est pourquoi la DGCCRF contrôle chaque année les lots de semences destinés à être [...]
La sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne entraînera des changements importants à la fin de la période de transition (1er février 2020 - 31 décembre 2020). Tous les acteurs concernés doivent se préparer dès maintenant à la fin de la période de transition et à la mise en place de formalités et de contrôles sanitaires [...]
Dans le cadre de sa stratégie « De la ferme à la table », la Commission européenne a présenté une proposition de règlement visant à établir des profils nutritionnels pour les denrées alimentaires portant des allégations nutritionnelles et de santé. Ces profils nutritionnels correspondent à des seuils de nutriments tels que les matières grasses, les [...]
La Commission européenne a présenté une proposition de révision des règles de l'UE relatives à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Cette initiative s'inscrit dans la stratégie européenne « De la ferme à la table », et vise à assurer une meilleure information sur l'étiquetage afin d'aider les consommateurs à faire des choix alimentaires [...]